Los autores se plantean la necesidad de este artículo a raíz de la elevada incidencia de la nosemosis (50%) en recientes estudios epidemiológicos realizados por el Centro Apícola Regional, así como del aumento de diagnósticos positivos en muestras de abejas de colmenas cuyos únicos síntomas observados por el apicultor fueron la falta de vigor, debilitamiento o escasa producción de la colonia. Actualizar los conocimientos e incidir en su identificación y control es uno de los principales objetivos del texto.


INFORME

Ácido oxálico. Determinación del límite máximo de residuos (MRL) en miel.
Por A. Imdorf y E. Rademacher.
Explicación del proceso necesario para fijar en la Unión Europea el límite máximo de residuos par el ácido oxálico, incluido finalmente en el anexo II (sin necesidad de LMR) por considerarse no tóxico. Este reconocimiento “oficial” permite la aprobación de productos para la lucha contra Varroa que contengan este producto como principio activo. Se incluye un resumen del dosier presentado para su estudio al Comité para Productos Medicinales Veterinarios de la Agencia Europea para la Evaluación de Medicamentos.


PRODUCTO

Mieles monoflorales de Granada.
Por F. j. Orantes.
Seis producciones monoflorales de Granada (castaño, romero, tomillo, aguacate, naranjo y cantueso), junto con la “miel de la sierra” y la “miel de milflores” han sido amparadas bajo el Reglamento de la Denominación de Origen Protegida Miel de Granada (Orden de 15 de octubre de 2002, BOJA nº 129 y BOE nº 301 de 17 de diciembre de 2002), de acuerdo con el Real Decreto 1643/99, de 22 de octubre por el que se regula el procedimiento para la tramitación de las solicitudes de inscripción en el registro Comunitario de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP). En el presente artículo presentamos de forma resumida las características básicas de las variedades monoflorales protegidas.


REPORTAJE

DOP Miel de Granada. El Consejo Regulador estrena sede en Lanjarón.
Por F. j. Orantes.
Reportaje sobre las instalaciones y servicios que ofrece el Consejo Regulador de esta Denominación de Origen Protegida.


MANEJO

Experiencias en el manejo de la incubadora.
Por V. Toledo.
La incubadora es la herramienta que tiene el apicultor para manejar artificialmente la temperatura y humedad en el período de incubación de las celdas reales. Para los autores es una herramienta imprescindible en la cría de reinas; en el artículo explican las pecualiaridades de su manejo para que su rendimiento y eficacia sean máximos.


TÉCNICA

Medida digital del color de la miel y su equivalencia en mm Pfund.
Por A. G. Pajuelo.
Análisis comparativo de la medición del color de distintos tipos de mieles entre el método tradicional Pfund y un nuevo sistema de medición digital (colorímetro Hanna C 221) que transforma los valores de lectura en mm Pfund, conservando de esta forma el estándar internacionalmente aceptado.


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