Vida Apícola nº 96, Julio-Agosto 1999
		FISCALIDAD Las fórmulas de asociación empresarial que pueden adoptar los apicultores. Por Ch. Hernández. Presentación de una serie de artículos cuyo objetivo es informar a los lectores de las obligaciones en materia mercantil, tributaria, laboral y de seguridad social de cada una de las sociedades más frecuentes en el sector agrario, así como ofrecer una idea aproximada de los costes extras que conlleva su constitución. El primer artículo ofrece una visión general de las características principales de cada una de ellas presentadas en forma de cuadro comparativo. SUBVENCIONES Modernización de las explotaciones apícolas. Ayudas institucionales para los apicultores. Por R. V. Monera. Primer artículo de una serie de trabajos que se dedicarán a repasar las principales líneas de ayuda a las que pueden acceder los apicultores en España. En este artículo de introducción se realiza un repaso de la situación de las ayudas estructurales en España y la Unión Europea y se discute de la necesidad de modernizar las explotaciones apícolas. VARROA Ácido oxálico. ¿Qué podemos esperar de su empleo en la lucha contra la Varroa? Por J. D. Charriere, A. Imdorf y P. Fluri. El artículo recoge los resultados que la Sección Apícola del centro suizo de Liebefeld obtuvo tras los ensayos realizados con ácido oxálico en tratamiento otoñal y con dos formas de aplicación: mediante pulverización y mediante goteo. PRODUCTO La cera de las abejas. Cimiento del enjambre y de gran utilidad para el hombre (1). Por G. Blázquez y M. T. Orzáez. La cera es un elemento fundamental para la colonia de abejas y tiene además múltiples usos para el hombre. Por este motivo, las autoras proponen un trabajo de revisión, en el que se habla, no sólo de la producción de la cera por las abejas, sino también de cómo estos insectos construyen su panal, de cómo la recupera el apicultor para su posterior estampado y nuevo uso y, en la segunda parte, de su composición y propiedades. BIOLOGÍA Mecanismos de defensa en la hemolinfa. Por F. J. Orantes. La hemolinfa de las abejas contiene las células de defensa y moléculas involucradas en la protección de las abejas contra la invasión de microorganismos, bacterias y cuerpos extraños. El autor explica en este artículo los mecanismos por medio de los cuales actúan estas células y moléculas (fagocitosis, encapsulación, formación de nódulos y defensa humoral) para mantener la sanidad de las colonias de abejas. Un trabajo que aclara algunos importantes conceptos en este desconocido tema. LEGISLACIÓN Condiciones de los establecimientos de envasado de los productos apícolas. Por J. A. Cardenal, M. L. Aranda, J. Pozo y J. A. Álvarez. Las plantas e industrias que se dedican al envasado de productos apícolas deben cumplir una serie de condiciones sanitarias y técnico-sanitarias, que, a falta de una legislación específica, se asimilan a las que debe reunir la industria de transformación de alimentos. En el artículo se hace un repaso punto por punto a estas exigencias normativas. APICULTURA EN... Jalea real made in Taiwan. Por G. Fert. La isla de Taiwan, antiguamente denominada Formosa (la bella), es tan grande como Holanda y se encuentra situada a 200 km de la costa de China Popular, algo apartada de las principales rutas comerciales del sudeste asiático. Su aislamiento político no favorece ciertamente los intercambios comerciales y ha sido poco promocionada por las agencias de viajes. Pero esta maravillosa isla tropical constituye un verdadero paraíso para los productores de jalea real, con un hacer especial del que apenas se ha tratado en revistas y libros de apicultura. Toda una sensación de descubrimiento que el autor quiere compartir con los lectores de la revista. FLORA Estudio del polen y la miel de ajedrea (Satureja obovata Lag.) en tres poblaciones andaluzas. Por O. Socorro y C. Espinar. Nuestro Grupo de Investigación ("Grupo Andaluz de Botánica Aplicada", RNM 0203, de la Junta de Andalucía), ha establecido un programa de investigación encaminado a caracterizar las principales mieles monoflorales andaluzas, sobre todo de Andalucía oriental (ámbito geográfico en el que se desarrollan principalmente nuestros estudios), con el objetivo de favorecer la calidad de su comercio. En este artículo se recogen los resultados del estudio de la ajedrea (Satureja obovata Lag.), un endemismo ibérico-español que florece en otoño, realizado en colmenares de las poblaciones de Nerja, Gualchos y Torvizcón. OPINIÓN El euro y el precio de la miel en el mercado mundial. Por A. García. La instauración de la moneda única europea en un mercado donde los países miembros son grandes consumidores de miel debe tener consecuencias para su mercado, tanto a nivel interno comunitario como con los terceros países que suplen el déficit que existe dentro de la Unión Europea. Los apicultores, y en general todos los participantes en este comercio, van a experimentar los efectos de la moneda única. El Euro está llamado a ser una divisa de referencia en el contexto mundial y, quién sabe, si en un futuro no muy lejano las transacciones internacionales de productos apícolas se denominarán en la moneda del principal consumidor mundial. INVENTOS El servidor de cuadros Denes. Por K. Nowottnick. El artículo describe este útil instrumento para las operaciones de extracción de miel, e incluye también dibujos esquemáticos para su construcción. ACTUALIDAD Informe sobre el desacuerdo de los productores con la propuesta de Directiva de la Miel en la UE. Noticias / agrupaciones / calendario de ferias.
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