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NUEVA DIRECTIVA PARA LA MIEL A partir de ahora la miel tiene norma nueva en Europa, será la “Directiva 2001/110/CE del Consejo de 20 de diciembre de 2001 relativa a la miel” y ha sido publicada en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas del 12 de enero de 2002. Con ella desaparece la ya tan conocida por los apicultores Directiva 74/409/CEE. Como se adelantó en los distintos borradores, se han modificado algunos valores exigidos de calidad, como por ejemplo el HMF, que ha aumentado a 80 mg/kg para las mieles procedentes de regiones de clima tropical o mezclas de éstas (se mantiene en 40 mg/kg para el resto), y se ha incluido la mención del país en la etiqueta, o en caso de mezclas, de leyendas como “mezcla de mieles de la CE”, “mezcla de mieles no procedentes CE”, o “mezcla de mieles de la CE y no procedentes de la CE”, entre otros cambios. | ||||||
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