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LA FERIA DE ARZÚA (A CORUÑA) ACOGE EL SEMINARIO "APICULTURA, EL SABOR DE UNA HISTORIA"

El ayuntamiento coruñés de Arzúa acogió el Seminario Internacional de presentación de los resultados del proyecto transnacional "Apicultura, el sabor de una historia", dentro de los actos previstos en la Feria de Apicultura de Arzúa que se celebró los días 1, 2 y 3 de junio.
Estas iniciativas se desarrollaron en el marco del programa Leader II y han tenido como objetivo prioritario revalorizar el patrimonio local de las producciones apícolas, sobre todo con fines de establecer mejoras en la calidad y comercialización.
En los trabajos del Seminario han participado grupos Leader de Italia (Altra Romagna), España (Portodemouros y País do Bibei-Ribeira Sacra do Sil, ambos en Galicia) y Portugal (Terra Fria).
El programa desarrollado durante la feria incluyó la celebración una mesa redonda con participación de representantes de los cuatro territorios y una ponencia a cargo de Raymond Borneck sobre el proyecto, la problemática de la miel en la U.E., calidad de la miel, futuro de la apicultura y comercialización.
Tres días de exposición, con stands de materiales y productos vinculados con las abejas, así como una amplia muestra con todas las innovaciones del mercado en materiales y productos, tanto tradicionales como de nueva creación, constituyeron la parte dedicada a la exposición comercial. El certamen organizó también un taller-obradoiro apícola, donde se pudo ver y participar en la fabricación de colmenas, cortizos y velas; diversas degustaciones de productos derivados de la colmena para el público asistente; y un concurso gastronómico de platos elaborados con miel o productos derivados de la colmena.

Otros aspectos del proyecto

Además del citado seminario, otros aspectos del proyecto han sido la investigación, la formación y la divulgación, dentro de los cuales se han desarrollado distintas acciones.
En el apartado de formación se programaron una serie de charlas sobre producción y aplicación de los productos de la colmena, comercialización y asociacionismo, o técnicas para la obtención de un producto de calidad, con la participación de Antonio Gómez Pajuelo, José Durán y Silvia Cañas.
La divulgación se ha visto plasmada en dos libros: un manual didáctico de apicultura sobre "Los Productos del Colmenar"; y un libro escrito por los cuatro GAL participantes, ambos presentados durante el Seminario que tuvo lugar en Arzúa.
En el libro divulgativo se incluye desde aspectos históricos, culturales (como el estudio de las construcciones arquitectónicas ligadas a la cría de las abejas, oseiras o albarizas en el País do Bibei-Ribeira Sacra do Sil y alacenas en Portodemouros,) a aspectos científicos y didácticos relacionados con la apicultura en los cuatro territorios, destacando el análisis de las características de la miel de cada uno de ellos y se detalla además los puntos de interés relacionados con la apicultura, con vistas a establecer la "Ruta Latina de la Miel", y un apartado de temas gastronómicos y de salud, con recetas y remedios.
Otros aspectos del proyecto han sido: la elaboración de un censo de apicultores, el establecimiento de un programa formativo y visitas de estudio a Portugal y a Arzúa para visitar el Museo Vivente do Mel en Portodemouros con jornadas de trabajo práctico; y el establecimiento entre los 4 territorios y en cada uno de ellos de "La Ruta Latina de la Miel", con los puntos de interés relacionados con la apicultura, puntos de venta , oseiras, alacenas, museos, etc.

Manuel Lameiro
IDC de Galicia