Las mieles de Miel Muria escogidas ‘mejor producto del año’ por la Guía Gourmand 2018

Las diversas gamas de mieles de la empresa perellonenca Miel Muria (www.mielmuria.com), pertenecientes al Canal Horeca, han sido escogidas ‘mejor producto del año 2018’, por los responsables de la Guía Gourmand que el pasado 28 de octubre se presentó en Reus (Tarragona). La presentación, que tuvo lugar en el restaurante Espacio Prioral by Joan Urgellès, fue a cargo de Vicent Guimerà, chef propietario del restaurante L’Antic Molí, de Ulldecona, reconocido con una estrella Michelin.

Rafael Muria, presidente de Miel Muria, ha agradecido este reconocimiento “que otorga un punto más al prestigio y calidad de nuestros productos. Nuestro constante trabajo y la incansable capacidad innovadora del equipo de Miel Muria es quien hace posible los reconocimientos que reciben nuestras mieles”, dijo Rafael Muria.

Los directores de la Guía Gourmand, Félix Llovell y Ramón Segú, fueron los encargados de entregar las distinciones, en un acto que también contó con la presencia del alcalde de Reus, Carles Pellicer, y la concejala de Promoción de la Ciudad , Montse Caelles. Finalmente, Joan Urgellès ofreció un exquisito almuerzo a todos los asistentes que incluyó dos platos elaborados con miel de Miel Muria.

Esta edición de la ‘Guía Elección Gourmand de Cataluña y Andorra y otros lugares de interés’, conocida popularmente como la ‘Guía Gourmand’, editada por Arola Editors, acaba de salir y muy pronto se podrá encontrar en las mejores librerías del país. En esta 27ª edición, correspondiente al año 2018, hay una gran información actualizada de una amplia selección de restaurantes y hoteles, cuidadosamente realizada de acuerdo con exigentes criterios de calidad, aplicados con total independencia, por los autores de la Guía en las visitas anuales que realizan a los establecimientos.

En concreto, además del reconocimiento a Miel Muria como mejor producto del año 2018, la Guía Gourmand ha otorgado las siguientes distinciones:

  • Restaurante del año 2018: Joan Urgellès, Reus
  • Hotel del año 2018: BCN Urban, Barcelona
  • Bodega del año 2018: Ronadelles, Cornudella de Montsant.
  • Restaurante Revelación del año 2018: Deliranto, Salou.
  • Vermut del año 2018: Yzaguirre, Morell
  • Guía del año 2018: Repsol

En el cuadro de honor de esta edición de la Guía también se relacionan los mejores restaurantes calificados con una nota de 8/10 o superior. En este ranking de 2018 los mejores de Cataluña son: con 10/10: El Celler de Can Roca; con 9,75: Vía Veneto; y con 9,50: Caelis, Disfrutar, La Cuina de Can Simón, Lasarte, Les Cols, Miramar de Llançà y Sant Pau-Carme Ruscalleda. Y en cuanto a las comarcas tarraconensess y ebrencas aparecen, con 9,25: Can Bosch, L’Antic Molí, Les Moles y Villa Retiro; con 9: Deliranto y Joan Urgellès; y con 8,75: Casa Macarrilla 1966, Mas Folch y Miramar de Cambrils.

La Guía puede consultarse también, íntegramente y de manera gratuita en la web www.guiagourmand.com donde, a través de la localización por municipios o directamente por establecimientos, facilita el encuentro de los restaurantes y hoteles, incluyendo fotografía y mapa de situación, además de toda la información actualizada.

Sobre Muria

La familia Muria, apicultores desde 1810, ha unido el saber hacer de sus antepasados, la calidad agroambiental de las montañas mediterráneas y la tecnología más avanzada para crear una gama de productos apícolas de altísima calidad.

Muria también ha sabido proyectar de manera internacional sus productos con artMuria: cuatro variedades de miel de lujo (romero, naranjo, alta montaña y bosque) de excelente calidad, que triplica los niveles de polen, comercializada en diversos formatos y con presentaciones de lujo.

Para más información:

www.mielmuria.com

Cómo es el “Hotel de Insectos”, una estructura original que fue reconocida en los Oscar de la arquitectura

Diseñado por Batlle I Roig, este edificio fue proyectado para ser un hábitat natural y armónico para diversas especies de insectos. Fue destacado en el World Architecture Festival. Imágenes y detalles de una obra única

“Los arquitectos siempre hablan sobre el espacio. Pero crear espacio no es hacer automáticamente arquitectura. Con el mismo espacio, puedes hacer una obra maestra o provocar un desastre”, dijo el prestigioso arquitecto Jean Nouvel, ganador del premio Pritzker. Los edificios son el hábitat del ser humano en los tiempos modernos. Comenzaron como un refugio de la intemperie, y pronto la funcionalidad pasó a un segundo plano. Más tarde la estética se volvió fundamental.

Sin embargo, las estructuras arquitectónicas también pueden transformarse en el hogar de otras especies. Así lo probó un proyecto de la firma española Batlle I Roig, que creó un ejemplo perfecto de “microarquitectura” ideada no para el uso y provecho del ser humano, sino de algunas de las especies más diminutas del planeta Tierra: los insectos.

El estudio arquitectónico ideó una estructura que, con ingenio y agudeza, se convierte en un hábitat natural y armonioso para que convivan diversas especies de insectos y arácnidos. Se lo llamó el “Hotel de Insectos”, y fue destacado en la edición 2017 del World Architecture Festival, en la categoría “Display: Completed Buildings Highly Commended” (Edificios completados muy elogiados).

El World Architecture Festival es considerado el “Oscar” del mundo de la arquitectura. Cada año premia a los edificios más innovadores y brillantes que fueron construidos en el planeta, o incluso a los proyectos que aún no fueron completados. El programa de arquitectura más grande del mundo recibió este año la mayor convocatoria de su historia, con la participación de 924 proyectos ubicados en 68 países.

Batlle i Roig sin dudas presentó un proyecto único, de escala pequeña y para un usuario particular. Este miniedificio se ubica en el parque Vallmora de El Masnou, una población costera localizada a unos 15 kilómetros al norte de Barcelona, España. ¿Los materiales protagonistas de la estructura? Piedra, madera, arcilla y restos vegetales, que se superponen en diferentes capas.

Este pequeño hotel para insectos es básicamente un rectángulo. Las diversas capas que alberga están especialmente pensadas y ubicadas para atraer y resguardar a una población heterogénea de bichos. La piedra es ideal para cobijar escarabajos, arañas, abejas, grillos, y saltamontes. Quizás hasta mantis religiosas y luciérnagas.

Ubicada sobre la piedra se levanta una capa realizada con bloques de arcilla con agujeros rellenos con paja y barro. Aquí también se pensó en atraer una población de abejas solitarias. Arriba, troncos agujereados de pinos y bambú crean un hogar para ciempiés y larvas de escarabajos. En la capa superior, con una mezcla de cortezas de pino y tallos de rosas y frambuesas -entre otras plantas- busca refugiar a hormigas, avispas, ciempiés, y abejas, entre otros “huéspedes”.

Lo cierto es que este proyecto no fue pensado solamente para sus pequeños habitantes. Se trata de un ecosistema vivo único que permite observar la naturaleza muy de cerca y en todo su esplendor, y que con el tiempo buscará preservar especies que se encuentren en peligro de extinción. Esta sin dudas fue la clave esencial que llevó a que el jurado de este año del World Architecture Festival lo haya destacado por encima de tantos otros. Un ejemplo más de arquitectura puesta al servicio del medioambiente.

Fuente: Infobae. Foto: Batlle i Roig

La UE renueva la licencia al Glifosato

La Unión Europea (UE) logró el lunes 27 de noviembre de 2017, una fecha que quedará en el recuerdo de los días funestos para el campo europeo y, en consecuencia, también para la apicultura, finalmente, tras varios encuentros sin consenso, ha llegado a un acuerdo para la renovación de la licencia del herbicida glifosato, con el respaldo de 18 países y a apenas dos semanas de que expire su autorización actual, válida hasta el próximo 15 de diciembre.

Los expertos del comité de apelación de la Comisión Europea emitieron “una opinión favorable” con mayoría cualificada sobre la propuesta de la CE, informaron fuentes comunitarias.

La Unión Europea ha renovado la licencia del glifosato, el herbicida más usado en la Unión, por cinco años más, hasta diciembre de 2022. El acuerdo, cuya aprobación necesitaba una mayoría cualificada, ha salido adelante a contrarreloj con el voto favorable de 18 estados miembros (entre ellos España), 9 en contra —incluida Francia, que ha liderado la batalla— y una abstención. La falta de acuerdo entre los Estados miembros el pasado 9 de noviembre obligó a convocar un comité de apelación —un escalón superior a los procedimientos de decisión—, quien ha emitido este lunes una “opinión favorable”, ante la inminente expiración de la licencia del herbicida, que acababa el próximo 15 de diciembre.

“El voto de hoy demuestra que cuando todos queremos, somos capaces de compartir y de aceptar nuestra responsabilidad compartida en la toma de decisiones”, ha destacado el comisario de Salud y Seguridad Alimentaria de la UE, Vytenis Andriukaitis. La aprobación llega después de dos años de intensos debates sobre el herbicida entre los Veintiocho, que generapreocupación por sus efectos en la salud y el medioambiente, particularmente en el mundo apícola es una de las causas que vienen a añadirse a otros factores para provocar la desaparición de las abejas.

Alemania, que se había abstenido en la última votación, ha cambiado este lunes su voto a un sí, tras recibir garantías de que el herbicida no afecta al bienestar animal. Su voto a favor, junto al de Reino Unido, España y Polonia, entre otrosha permitido inclinar la balanza y dar luz verde a la renovación del glifosato. La mayoría cualificada requería que el acuerdo fuera aprobado por el 55% de los países —al menos 16— que representasen el 65% de la población de la UE. Además de Francia, otros Estados como Italia, Bélgica y Grecia han votado en contra. Portugal ha sido el único país que se ha abstenido. Bélgica ha deplorado la renovación de la licencia del herbicida y ha anunciado que se pondrá en contacto con otros países que lo han rechazado para buscar alternativas.

El glifosato, “el empleado con más frecuencia en el mundo y en la UE”, según la Comisión Europea (CE), fue clasificado en 2015 como “cancerígeno probable” por el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIRC), dependiente de la OMSEl portavoz de Monsanto, una de las mayores multinacionales que utiliza este herbicida, dijo a Efe que la seguridad de esta sustancia “ha sido avalada por las autoridades científicas europeas”, en referencia a Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y a la Agencia Europea de Productos Químicos (ECHA), quienes han apuntado que el peligro cancerígeno del glifosato era “improbable”.

En la mañana de este lunes, una treintena de activistas de la plataforma “Stop Glifosato” se habían manifestado frente a la sede de la CE en Bruselas para pedir al presidente de la institución, Jean-Claude Juncker, y al comisario Andriukaitis, que impidieran la renovación de esta sustancia. Una Iniciativa Ciudadana Europea (ICE), con la que VIDA APICOLA ha colaborado,  había recabado más de un millón de firmas en contra del herbicida.

Fuente: El País, El Mundo y otros medios de comunicación. Fotos: EFE y Reuters  .

Gaudalajara: La Fundación Amigos de las Abejas cumple 10 años

El día 3 de Diciembre a partir de las 11:00 la Fundación Amigos de las Abejas estará en el Aula de Medio Ambiente del Minizoo de Guadalajara sito en la Avenida Pedro Sanz Vázquez s/n, será un placer atender a todas las personas y entidades que estén interesadas en la protección de las abejas. Allí expondrán la problemática de las abejas vista y explicada desde el punto de vista de la Fundación a través de los 10 años de su recorrido,  contestarán a las preguntas que los asistentes al acto realicen y sobre 13:45 tendrán una reunión de patronos, patrocinadores y voluntarios que asistan para abordar nuestras actividades de futuro.

La Fundación Amigos de las Abejas se creó en escritura pública  el 20 de Noviembre del año 2007, siendo autorizada su actividad por el Protectorado de Fundaciones del Ministerio de Agricultura el 28 de Mayo 2008.

Desde entonces trabajan en la defensa de nuestras abejas melíferas, son muchas las personas que han colaborado a lo largo de estos años con ellos, y a todas ellas trasladan su más profundo agradecimiento.

“No tenemos deudas, ni avales que pagar, tampoco empleados, hemos pasado la crisis gracias a todas las personas y empresas que nos han ayudado, cada cierto tiempo tenemos que contemplar el pasado y mirar hacia el futuro, cogiendo fuerza para seguir adelante”, cuentan.

“Seguimos buscando una sede fija donde podamos exponer nuestro Museo de la Abeja y dar charlas desensibilización, cursos y ponencias que faciliten a las personas introducirse o al menos comprender la apicultura responsable.

Pero sobre todo buscando  personas comprometidas con el medioambiente y con la protección de la abeja melífera para colaborar de forma activa con nosotros, que aporten nuevas energías,  inquietudes y puntos devista, que deseen servir a la sociedad desde la Fundación”, agregan.

La Fundación Amigos de las Abejas  es una Organización sin ánimo de lucro cuyos fines recogidos en los estatutos son:

•             Defensa de la abeja “Apis mellifera iberiensis”

•             Protección de los polinizadores y otras especies de abejas

•             Fomentar la apicultura como último reducto de las abejas melíferas

•             Contribuir con las abejas a la recuperación de ecosistemas degradados

•             Fomentar manifestaciones culturales y artísticas relacionadas con las abejas o la apicultura

•             Promover la difusión del conocimiento sobre las abejas y la apicultura, mediante acciones deinvestigación, divulgación y educación, que contribuyan a su protección y conservación.

Información:

Jesús Manzano: voluntariado@abejas.org (https://abejas.org/)

Fuente y foto: Nuevaalcarria.com 

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